20 самых интересных фактов про соль – в статье шеф-повара Арсения Матвеенко.
По разным причинам гречка периодически оказывается в центре внимания. О царице круп – в статье шеф-повара Арсения Матвеенко.
Трюфель. Все самое интересное об охоте на это гриб – в статье шеф-повара Арсения Матвеенко.
Об истории гастрономических промахов и случайностей, положивших начало легендарным блюдам, – в статье шеф-повара Арсения Матвеенко.
О зимнем меню и вдохновении шеф-повар Арсений Матвеенко поговорил с коллегой из Санкт-Петербурга Дмитрием Решетниковым.
Журнал Cabinet de l’Art запускает новый YouTube-проект «Искусство с аппетитом»