Иногда хочется оказаться на необитаемом острове, далеко-далеко от центра событий, от бесконечного потока информации и нескончаемого круговорота дел. Конечно, не на совсем необитаемом, а чтобы с медициной, инфраструктурой, интернетом и всеми прелестями цивилизованной жизни. Гренада в таком случае – идеальный вариант.
Гренада — это островное государство, расположенное на юго-востоке Карибского моря в группе Малых Антильских островов, в 120 километрах к северу от Тринидада.
Гренадские острова открыл Колумб в 1498 году, когда совершал свое третье плавание к Америке. Первые поселения европейцев на острове были созданы испанцами, а затем французами и англичанами. Весной 1609 английская экспедиция безуспешно пыталась основать здесь колонию. А в 1650 Гренаду купила Франция. В результате чего местное население было окончательно истреблено уже через 5 лет. Любители красивой жизни французы стали культивировать на острове табак и индиго, хлопчатник и мускатный орех, завозя для работы на плантациях африканских рабов. Кстати, мускатный орех присутствует не только в большинстве блюд и напитков, но и на государственном флаге. Все потому что до 2004 года Гренада экспортировала 90% мирового рынка мускатного ореха. К несчастью, ураган «Иван» уничтожил практически все деревья, и с тех пор гренадцы пытаются восстановить свой бизнес.
В 1763 году остров временно перешел к британцам. И несмотря на то, что французам удалось вернуть его в уже через 16 лет, в 1783 Гренада окончательно отошла к Англии по Версальскому договору. До 1956 года территория входила в состав британской колонии. Внутреннее самоуправление Гренаде было дано в 1967, а независимость – в 1974. В этом же году страну приняли в ООН.
До сих пор государственное устройство Гренады представлено конституционной монархией, входящей в состав Содружества во главе с королевой Елизаветой II.
Площадь этого государства всего 344 км². Рельеф представлен прибрежной линией (это пляжи и низменность) и внутренней частью острова с возвышенностями и горами. Самая высокая точка – 840-метровая гора Сент-Катерин.
Климат на острове тропический, период дожей длится с мая по октябрь. А с июля к нему подключаются и ураганы. Зато здесь всегда тепло – примерно +26 °C и очень плодородные вулканические почвы. В вечнозеленых лесах встречаются ценные породы деревьев, морские воды вокруг острова богаты рыбой, ракообразными и моллюсками.
Главное национальное блюдо Гренады – оил даун – представляет собой рагу из хлебного дерева, соленого мяса, курицы, клецков, каллалу и овощей, которые тушатся в кокосовом молоке, травах и специях. Единого рецепта для этого блюда нет, и каждая семья на острове готовит его по-своему. Название (что в переводе означает «масло вниз») закрепилось из-за того, что при тушении вся жидкость выпаривается, оставляя на дне густое ароматизированное масло. Оил даун является основным угощением на любом празднике, вечеринке или фестивале.
Еще одно популярное блюдо Гренады – крэб бэк (Crab back). Мясо краба смешивают со специями, возвращают обратно в очищенный панцирь, покрывают сухарями и запекают.
Если вы любите шоколад и другие сладости, то Гренада – ваша страна. Она считается одним из лучших производителей какао в мире, в мае здесь ежегодно проходит фестиваль шоколада. Также на острове можно отведать удивительный на вкус пудинг из сладкого картофеля, мороженое с мускатным орехом, мармелад из гуавы, который обычно намазывают на хлеб, и тамаринд болс – круглые конфеты из тамаринда, экзотического фрукта семейства бобовые.
Среди напитков популярны какао-чай (карибский шоколадный чай, который готовится из тертого какао со специями и подается с молоком); шоколадное пиво Old Mongoose Porter; соррел дринк (пряный напиток рубинового цвета, приготовленный из гибискуса) и, конечно, ром из сахарного тростника, который до сих пор собирается вручную.
Если вы уже влюбились в эту страну, знайте, что гражданство Гренады можно оформить за 4 месяца без визита на остров. Этот паспорт дает возможность путешествовать без визы более чем по 180 странам, включая Великобританию, Китай, европейские страны Шенгенского соглашения и большую часть стран Британского Содружества. Кроме этого гражданство позволяет обучаться с 90% скидкой в самом большом и известном университете Карибского бассейна – St George’s – и открывает возможности одного из самых комфортных налоговых режимов в мире.
Фото || www.unsplash.com
Автор || Евгения Плохих
*Эту статью можно прочитать в онлайн номере журнала ВЕСНА 2022
