Хорошее настроение надо настраивать. И когда, ни добрые слова, ни спорт, ни отличные фильмы не помогают – самое время обратиться к списку продуктов-антидепрессантов, который подготовил для вас шеф-повар Арсений Матвеенко.
Как известно, настроение напрямую зависит от веществ, которые вырабатываются нашим организмом и особым образом воздействуют на центральную нервную систему и головной мозг. Серотонин, норэпинефрин, допамин, эндорфин и триптофан, а одним словом – нейротрансмиттеры обеспечивают прилив жизненных сил и положительных эмоций. Если количество нейротрансмиттеров уменьшается, то ухудшается и настроение. Никакого волшебства – только химия.
1. Овсяная каша
Овсянка содержит в своем составе триптофан, который способствует образованию серотонина. Благодаря медленным углеводам эта каша нормализует уровень сахара в крови, который сказывается на настроении, так как от него зависит инсулин, доставляющий триптофан к мозгу, где тот перерабатывается в серотонин.
2. Морская капуста
Водоросль содержит большое количество витаминов группы В. Благодаря этому морская капуста прекрасно регулирует работу надпочечников и, соответственно, выработку адреналина, дефицит которого вызывает хроническую усталость и ухудшение настроения.
3. Мясо
Курица, говядина и свинина содержат аминокислоту тирозин. Она увеличивает уровень допамина и норэпинефрина, а они улучшают не только настроение, но и концентрацию внимания, а также память. Также мясо – источник витамина B12 – помогает справиться с бессонницей и депрессией. А железо поддерживает необходимый уровень кислорода в клетках и заряжает энергией.
4. Рыба
Тунец, форель, сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга и прочие сорта жирной рыбы богаты витамином В6 и омега-3, а это – залог отличного настроения и хорошего иммунитета.
5. Сыр
Любые виды сыров содержат антистрессовые аминокислоты — тирамин, триктамин и фенилэтиламин. Также в сыре огромное количество белка (в различных сортах уровень доходит до 22%), который улучшает обмен веществ и помогает восстанавливать силы.
6. Яйца
В яйцах содержатся важные жирные кислоты, витамины А, Е, D, триптофан, каротины и витамины группы В. Поэтому улучшить настроение способна даже яичница. Однако, не стоит забывать, что в желтке очень много холестерина.
7. Острый перец
Чем больше перца вы едите, тем спокойнее себя чувствуете. И все благодаря капсаицину, который отвечает за остроту и стимуляцию нервных окончаний во рту. В ответ на все это мозг выделяет эндорфины, которые снимают жжение и повышают настроение.
8. Орехи
По содержанию омега-3 жирных кислот орехи схожи с рыбой. Триптофан, витамин В6 и минерал селен, которые содержатся в их составе, также помогают бороться с тоской и устранять симптомы депрессии.
9. Бананы
Одни из самых популярных продуктов-антидепрессантов – бананы. В этих фруктах, помимо серотонина и витамина В6 содержится алкалоид харман, который способен даже вызывать чувство эйфории. Плюс яркий желтый цвет и удобная натуральная упаковка – что может быть лучше для перекуса?
10. Шоколад
Лидер среди продуктов, приносящих радость, – шоколад. Какао-бобы содержат фенилэтиламин, благодаря которому вырабатываются эндорфины. А состав, богатый магнием, прекрасно снимает стресс. Важно, что чем темнее шоколад, тем он более полезен.
10.07.2023
Автор: Арсений Матвеенко
Фото: www.unsplash.com
В своей новой картине «Ячейка общества» режиссер Алена Званцова с осторожностью, пониманием и сочувствием исследует феномен семейного благополучия, показывая, насколько зыбким может быть счастье и как тонка нить доверия, связывающая любящие сердца. Редактор раздела «Кино» Юрий Аверченков посетил премьерный показ и рад поделиться впечатлениями от просмотра.
Положенная в основу фильма «Ячейка общества» история проста и повседневна, но это только добавляет картине убедительности и шарма. Будничность и понятность повествования немедленно вовлекает в происходящее на экране – мы в уютной съемной квартире одного из домов «старой» Москвы, здесь живет молодая семья: папа Кирилл (Кузьма Котрелев), мама Александра (Анастасия Красовская) и дочь Варя (Герда Пугачева). Шесть лет декрета привязали Александру к ребенку и к дому. С одной стороны, большой мир манит свободой и разнообразием вариантов, с другой – совершенно непонятно, как заново в него встраиваться, ведь рабочих навыков нет, а с дипломом генетика не устроиться в первую же попавшуюся компанию. Пытаясь удержать равновесие, Александра отчаянно цепляется за дочь, но понятно, что вечно сидеть с ней не получится, ребенку давно пора социализироваться и отправляться в детский сад. Завидуя устроенности мужа-программиста, стеная и тревожась, Александра все же преодолевает сомнения и отправляется на собеседования, однако работу не получает. Найти занятие удается в детском саду Вари. В составе родительского комитета Александра берется за подготовку спектакля к ближайшему утреннику и неожиданно для себя увлекается не только пьесой, но и Глебом (Семен Шкаликов) – брутальным отцом одной из девочек, участвующих в постановке. Став очевидицей невинного флирта между мамой и дядей Глебом, в растерянности и ревности Варя по секрету сообщает о случившемся папе…
Режиссер Алена Званцова внимательно и подробно рассматривает каждую деталь назревающего конфликта, давая понять, как именно – от сомнения к недовольному взгляду, от мелкой лжи к упреку, от эмоции к действию – зарождается (точно собирается буковка к буковке слово в любимой семейной игре Scrabble) болезненная готовность к разводу. Завораживающие сверхкрупные планы, когда играют даже не актеры, а только их губы, глаза, брови, дарят такое глубокое сопереживание, что желание оценивать (еще хуже – судить) кого-либо из персонажей просто не возникает. Каждого совершенно четко можно понять, каждому посочувствовать. И в то же время, запутываясь в клубке очевидностей и субъективных правд, внезапно оказываешься вместе с героями на пороге, увы, ставшей привычной, ошибки, из-за которой больно всем – особенно маленькой Варе. Ссора, расставание, возможный развод… И вроде бы на экране не по годам умные, чуткие, современные люди, готовые разговаривать, работать над отношениями, беречь психику ребенка, идти на компромиссы… Но почему-то даже этого недостаточно. Сомнения подогревают эмоции, они закаляют клинки слов, и те, вспарывая плоть самолюбия, бьют точно в самые чувствительные точки, которые за время семейной жизни уже хорошо друг другу известны, а потому беззащитно обнажены. Уколы болезненны и безжалостны. Да, казалось бы, это просто слова. Но к чему в итоге они приведут?
Удастся ли заживить эти раны? Получится ли потом не замечать шрамы? Забудется ли с годами обида? Об этом режиссер приглашает совместно поразмышлять в своей картине, а заодно насладиться органичной актерской игрой, классными костюмами и очень уместным музыкальным сопровождением. И кто знает, может, просмотр фильма поможет кому-то удержаться от собственной ошибки?
13.08.2024
Фото || https://www.kinopoisk.ru.
Автор || Юрий Аверченков