«Вне зависимости от внешней успешности человек должен быть порядочным»
Где могло бы пройти интервью с одним из самых успешных рестораторов столицы Владимиром Перельманом? В его сладких «Жемчугах» или овеянном звуками винила «Tinto», мы могли бы побеседовать в «Beer and Brut» или в «I Like Wine». Хотя, скорее всего, местом встречи двух рыжих стала бы «Рыба моя». Но в итоге мы встретились в Zoom’e, где большой ресторатор и большой философ поделился мыслями о происходящих переменах, о бесконечной важности семьи, о порядочности в бизнесе и многом другом.
О семье
У меня большая семья, три дедушки: мамин отец, папин отчим и папин отец, мой родной дедушка, он был барабанщиком, и папа барабанщик. В общем, по роду деятельности все в семье связаны с музыкой, только папина мама занималась бухгалтерией. Семья полная и очень любящая. С бабушкой и дедушкой по маминой линии мы жили в соседних подъездах, душа в душу, все время перебегая из подъезда в подъезд. Бабушка с дедушкой без трёх дней 55 лет прожили вместе, мама с папой — 41 год. Люди искусства, классические музыканты, тонко чувствующие мир, они воспитывали нас с братом свободными, творческими личностями.
О бизнесменах
Мне кажется, бизнесмены делятся на две категории: те, для кого бизнес – это финансовый результат, и те, для кого финансовый результат важен в меньшей степени, большее же значение имеет творческая составляющая, работа с командой единомышленников. Первые хватаются за любую возможность заработать, вторые — за любую возможность развиваться и помогать развиваться тем, кто рядом. Творческих бизнесменов гораздо меньше, потому что, создавая бизнес через творчество, удержаться в рамках правил игры очень сложно. Нужно быть великим счастливчиком. Мне очень повезло, и я большой счастливчик. Ко мне приходят правильные люди, со мной работают замечательные партнеры, хорошие инвесторы, у меня прекрасная команда. Все это позволяет мне остаться верным своим идеалам и расти как бизнесмену.
О вере
Во что я верю? Я верю в то, что, вне зависимости от внешней успешности, человек должен быть порядочным. Потому что если ты порядочный, Если ты порядочный, искренний, всегда знаешь, как поступить. Люди бизнеса, те, кто создает что-то новое, все они чуть-чуть аферисты, живут чуть-чуть в другом темпе. Быстрее. Когда ты ускоряешься, в какой-то момент эта энергия, эта волна несёт тебя так, что уже не успеваешь осознать, что под тобой есть какие-то люди, не видишь, идешь ли ты по головам. Поэтому здесь нужны калибровки.
В 1992 году, мне было 8, я стырил «киндер» в детском магазине. А через какое-то время принес его обратно. В этот момент произошла калибровка. До этого я еще сомневался, но когда произошел факт возврата, точно понял, что поступил правильно.
Мама мне всегда говорила (а у меня с ней большой философский контакт): «Вовка, ты аферист». Что она имела в виду? Цели всегда были яркими и ясными, но иногда я подвергался сомнениям, оправдывает ли цель средства. Тут, конечно, важен внутренний стержень. Пока я рос и развивался, конечно, авантюрничал, не обходилось без сделок с совестью.
Так вот порядочность по отношению к финансам у меня развилась где-то в 8 лет. Приблизительно в этот же момент родители начали доверять мне семейный бюджет – это классный образовательный момент. Я всегда знал, всегда понимал ценность денег, понимал, что это результат труда. Я знал, где они лежат, сколько их у нас и сколько мы могли себе позволить оставить в магазине. С другой стороны, это сделало меня взрослым очень рано. Большинство детей, которых я видел, направляли свои карманные деньги на собственные ништяки, а я тратил на семейные радости: купил бабушке с дедушкой радиотелефон или тостер какой-нибудь. Мне кажется, с появлением товарно-денежных отношений в жизни ребенка уходит магия детства. Не знаю, хорошо это или плохо. Но история не терпит сослагательного наклонения.
О людях
Люди, которые знают, что они важны, автоматически несут большую ответственность за свои поступки.
Годам к 27 я точно понял, что для меня главное — люди. Я верю в то, что каждый человек уникален, со своим мировосприятием и отношением к жизни.
Я влияю на свою команду, они — на свои семьи. Здесь очень важна твоя внутренняя дисциплина: перестать думать о том, что люди плохие или глупые, что они ничего не понимают, не умеют и т.д. А думать о том, что человек имеет значение, что у каждого свое понимание всего вокруг.
Можно предположить, что когда в мире много хороших людей, то он становится чуточку лучше каждый день. Вполне разумно. Мне кажется, сегодня мы перестали понимать этот простой закон: в мире хорошо, когда много хороших людей.
К сожалению, многое из того, что вижу в последнее время в обществе и в интернете, — пустое. Развиваются технологии, время говорит нам: «Проявляй себя, самовыражайся!». Мы начинаем гнаться за популярностью и признанием, создавать одинаковый контент. Люди, которым, увы, нечего дать, просто проявляют глупость, зависть, гнев. Скоро людей, которые начнут сходить с ума, потому что не получают удовлетворения от своей деятельности, станет очень много, их количество превысит вменяемые значения. Бытовой комфорт нас развращает. Зачем нам нужна доставка еды за 15 минут? Чтобы освободилось время. А на что люди будут его тратить?
С развитием прогресса многие профессии станут невостребованными, а мы будем постоянно охотиться за состоянием собственной важности.
Пока у людей есть время, каждый должен заняться глубоким и очень серьезным самопознанием. Проработать всё, что не проработано. Посмотреть на взаимоотношения с родителями и понять, что нам от них досталось. Посмотреть на своё окружение, на себя, почему мы становимся агрессивными. Понять, о чем мы жалеем, в чем мы клянёмся, как мы ноем, как мы недовольны собой, мужем, детьми… Понять и перестать это делать.
Если хочешь изменить свою жизнь — нужно менять те привычки, которые тебе мешают. Но это сложно, а все хотят легко. Но легко невозможно. Легко будет потом, но только через усилия.
Фото || предоставлены автором
Автор || Евгения Плохих
